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Semilavorato per la preparazione
di prodotti per la gelateria e pasticceria

PASTA ALLA MANDORLA

Pasta densa a base di mandorla, usata per la preparazione del latte di mandorle, granite e gelati. Può essere fatta da mandorle pelate, mandorle pelate tostate.

Ingredienti:
mandorle 100%

Shelf-life:
12 mesi

Confezionamento:

secchiello in metallo da 21 kg
fusto in metallo da 200 kg e 1000 kg
cisterna da 1000 kg di pasta di mandorle pelate

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